বর্তমান সময় শরীর কে সুস্থ ও রোগমুক্ত রাখতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অর্থাৎ ইমিউনিটি শক্তিশালী রাখা অত্যন্ত জরুরি। হঠাৎ আবহাওয়া পরিবর্তন, দূষণ, ও ভাইরাল ইনফেকশন এর বিরুদ্ধে লড়তে গেলে শরীরের ভেতর থেকে শক্তি থাকা দরকার। ভালো কথা হলো আপনার রান্নাঘরে সাধারণ কিছু উপকরণ প্রতিদিন ঠিকভাবে খেলেই এই ইউনিটি অনেকটা বাড়ানো সম্ভব।
আর সেই তিনটি সুপার ফুড কম্বিনেশন এক সঙ্গে খেলেই শরীর হয়ে উঠবে অনেক বেশি disease-resistant।
১. হলুদ + গোলমরিচ + মধু
হলুদ আমাদের চেনা মসলা হলেও এতে আছে curcumin, যা প্রাকৃতিক anti-inflammatory এবং antioxidant । তবে হলুদের কার্যকারিতা তখন ই বেড়ে যায় যখন তার সঙ্গে গোলমরিচ মেশানো হয়। গোলমরিচে থাকা Piperine হলুদের উপকারিতা ২০গুন বাড়িয়ে দেয়
মধু একটি শক্তিশালী natural antibiotics যা গলা ব্যথা কাশি ও ঠান্ডা সারাতে সাহায্য করে
যেভাবে খাবেন:
- সকালে খালি পেটে এক গ্লাস উস্ন গরম জলে এক চিমটি হলুদ ১ চিমটি গোল মরিচ গুঁড়ো ও এক চামচ খাঁটি মধু মিশিয়ে পান করুন
- এটি ইমিউনিটি সিস্টেম মজবুত করে এবং শরীরকে করে তোলে disease-resistant।
২. আমলকি + তুলসী পাতা + আদা
Amla অর্থাৎআমলকি হল প্রাকৃতির দেওয়া এক উপহার যার মধ্যে আছে প্রচুর পরিমাণ vitamin C। এটি শরীরের কোষগুলি কে রক্ষা করে ও ঠান্ডা কাসির বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে
Tulsi বা তুলসী পাতায় আছে অ্যান্টিভাইরাল এবং এন্টি ব্যাকটেরিয়াল গুণ যা শ্বাসতন্ত্র কে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।
Ginger বা আদা হজমে সাহায্য করে এবং শরীরের উষ্ণতা এনে সংক্রমণ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
যেভাবে খাবেন:
- ২ দুটি আমলকি পাঁচটি থেকে সাতটি তুলসী পাতা ও এক টুকরো আদা ব্লেন্ড করে রস বের করে সকালে খালি পেটে পান করুন।
- চাইলে এগুলি দিয়ে ভীষজ চা বানিয়ে দিয়ে উষ্ণ গরম করে পান করা যেতে পারে।
এটি শরীরের ভেতরকার toxins দূর করে এবং ইমিউয়ন সিস্টেম করে আরো শক্তিশালী।
৩. দই + তিসি বীজ + পাকা কলা
এই তিনটি উপায় একসঙ্গে খেলে Gut health ভালো থাকে আর strong gut মানেই strong immunity।
- Yogurt বা টক দই এ থাকে ভালো ব্যাকটেরিয়া যা হজমে সাহায্য করে।
- Flax seeds বা তিসি বীজে আছে আঁশ ও Omega-3 ফ্যাটি এসিড যা শরীরে প্রদাহ কমায়
- Banana বা কলা শক্তি দেয় ও পেট পরিষ্কার রাখি
এই nutritious combination আপনার হজম কি থাকে এবং শরীরকে করে রোগ প্রতিরোধ সক্ষম।
অতিরিক্ত কিছু টিপস ইমিউনিটি বাড়ানোর জন্য:
- প্রতিদিন সাত থেকে আট ঘণ্টা ঘুমানো উচিত
- সকালে কিছুক্ষণ রোদের মধ্যেই থাকুন ভিটামিন ডি পাওয়া যাবে
- প্রতিদিন কিছুটা ব্যায়াম বা হালকা হাটা হাটি করুন
- বাইরে খাবার ও অতিরিক্ত চিনি খাওয়া এড়িয়ে চলুন
- প্রচুর জল পান করুন
ইমিউনিটি বাড়াতে বড় কোন খরচ বা জটিলতা প্রয়োজন নেই ।প্রতিদিনের খাবার যদি আমরা কিছু ছোট পরিবর্তন আনি তাহলে শরীরের স্বাভাবিক শক্তি অনেকটাই বেড়ে যায়। আজ থেকেই শুরু করুন এই তিনটি খাবারের সংমিশ্রণ এবং নিজেকে রাখুন সুস্থ বান ও রোগমুক্ত।